Turism si Cazare |
|
|---|---|
| Turismul si cazarea reprezinta serviciile de calatorie, gazduire si alimentatie oferite turistilor si clientilor de hoteluri si restaurante. | |
Subcategorii |
|
| Agentii de turism (10) | Servicii de alimentatie si bauturi (30) |
| Hotel / Cazare (40) | Tour operator (6) |
Exemple de KPIs
Selectati Indicatori Cheie de Performanta din exemplele de mai jos:
# Oaspeti
Masoara numarul oaspetilor serviti. Variatia acestui KPI poate limita perioada de masurare la un anumit moment al zilei, saptamanii sau lunii.
(0/5)
% Ore de munca alocate intretinerii exteriorului cladirii
Masoara procentul de ore de munca alocate pentru activitati care se desfasoara in exteriorul cladirii.
(0/5)
% Pierderi la nivel de preparate
Masoara procentul preparatelor care nu au fost servite clientilor, datorita unor motive precum: pregatirea pentru comenzi nesigure, meniuri complexe care fac ca managementul stocurilor de mancaruri sa fie dificil, fluctuatii neasteptate in vanzarea de mancare si pierderi in procesul de gatit (in mod special datorita dimensiunilor crescute ale portiilor).
(0/5)
# Retete noi in meniu
Masoara numarul preparatelor noi, introduse in meniul restaurantului.
(0/5)
% Rezervari duplicate
Masoara procentul rezervarilor care apar ca fiind duplicate, avand urmatoarele date identice: perioada, zboruri si client, din totalul rezervarilor.
(0/5)
$ Venitul per rezervare
Masoara venitul mediu obtinut pentru o rezervare efectuata.
(0/5)
# Solicitari de rezervari primite
Masoara numarul de solicitari de rezervari primite si procesate de o agentie de turism, indiferent de metoda de rezervare.
(0/5)
# Canale de rezervare
Masoara numarul de canale disponibile pentru rezervari intr-o agentie de turism, utilizate de catre clienti pentru a face rezervari pentru calatoriile lor. Acestea se pot face online, direct / la ghiseu, prin telefon, etc.
(0/5)
% Costul produselor alimentare din vanzari
Masoara proportia la care valoarea vanzarilor de produse alimentare acopera costurile de pregatire a lor. Costurile produselor alimentare din vanzari sunt alcatuite din achizitionarile periodice de alimente si din ajustarile realizate intre inventarul de la inceput si celde la final (adaugate la achizitii daca inventarul de inceput il intrece pe cel final, si sustrase in caz contrar).
(0/5)
# Zile de absenta per angajat al hotelului in sezonul de varf
Masoara numarul mediu de zile in care un angajat lipseste de la munca in timpul unui sezon de varf.
(0/5)
Oferit de
In parteneriat cu
Carti de Managementul Performantei
Exemple de KPIs publicati
Azi: 0
In aceasta saptamana: 0
Trimite & Aboneaza-te
Test IQ in Managementul Performantei
Afirmatia:
este un exemplu de
