Turism si Cazare |
|
|---|---|
| Turismul si cazarea reprezinta serviciile de calatorie, gazduire si alimentatie oferite turistilor si clientilor de hoteluri si restaurante. | |
Subcategorii |
|
| Agentii de turism (10) | Servicii de alimentatie si bauturi (30) |
| Hotel / Cazare (40) | Tour operator (6) |
Exemple de KPIs
Selectati Indicatori Cheie de Performanta din exemplele de mai jos:
% Restaurante care aplica principii de planificare a meniului
Masoara procentul de restaurante din lant care aplica principii de planificare a meniului.
(0/5)
% Restaurante care aplica principii de siguranta si de salubritate la locul de munca
Masoara procentul restaurantelor care aplica principii de siguranta si de salubritate la locul de munca, din numarul restaurantelor dintr-un anumit lant.
(0/5)
# Uniformitatea calitatii produselor
Masoara nivelul de calitate a unui produs din meniu este consistenta de la un restaurant la altul.
(0/5)
% Produse indisponibile in meniu
Masoara rata la care comenzile nu au fost indeplinite din cauza indisponibilitatii produselor solicitate din meniu.
(0/5)
# Oaspeti per masa
Masoara numarul mediu de oaspeti la o masa sau pe nota de plata.
(0/5)
$ Valoarea notei de plata
Masoara valoarea medie a notei de plata incasate de la clientii restaurantului.
(0/5)
$ Venitul restaurantului pe angajat
Masoara valoarea vanzarilor pe baza de angajat, impartita in arii principale la alegere (mancare, desert, bauturi).
(0/5)
$ Venit per loc disponibil per ora
Masoara veniturile restaurantului in raport cu un loc disponibil pentru o ora. Volumul de scaune disponibile per ora se refera la numarul de locuri disponibile pentru oaspeti, inmultit cu numarul de ore de functionare.
(0/5)
% Pierderi la nivel de bauturi
Masoara variatia inregistrata la nivel bauturi, dintre cantitatile efective si cele nominale din inventar.
(0/5)
% Clienti care servesc masa
Masoara procentul de clienti care servesc masa, din numarul de vizitatori.
(0/5)
Oferit de
In parteneriat cu
Carti de Managementul Performantei
Exemple de KPIs publicati
Azi: 0
In aceasta saptamana: 0
Trimite & Aboneaza-te
Test IQ in Managementul Performantei
Afirmatia:
este un exemplu de
